Jij hebt alle

ingrediënten in huis

Zelfstandig Werkend Kok - BBL opleiding

Je eigen keuken wordt langzaam te klein. Koken in een professionele keuken: dát is jouw droom. Bij de opleiding Zelfstandig Werkend Kok leer jij precies wat je hiervoor nodig hebt. Kooktechnieken als blancheren, fileren en flamberen.

Opleiding

Koken, dat doe je niet in de schoolbanken, dat doe je achter het fornuis. Daarom leer je veel in de praktijk en tijdens je stage. Glaceren, gratineren, pocheren en flamberen. Allemaal termen die je tegenkomt en technieken die je uitvoert als zelfstandige kok.

Naast deze onderdelen krijg je ook de vakken rekenen, Nederlands en Engels.

Naast dit vakkenpakket zijn keuzedelen een verplicht onderdeel. Keuzedeel is een aanvullende vak dat je net dat beetje extra geeft. Je kunt kiezen voor iets dat aansluit bij jouw vak óf juist je kennis verbreed op een heel ander gebied.

BBL-opleiding betekent een opleiding volgens de Beroeps Begeleidende Leerweg. De opleiding bestaat uit een combinatie van werken en leren. Naast je baan volg je wekelijks lessen op de locatie van Gilde Opleidingen in Venlo. Een baan bij een erkend leerbedrijf is een must. Heeft jouw bedrijf nog geen erkenning? Deze erkenning  kan aangevraagd worden bij de Samenwerkingsorganisatie Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB).

ik ben geïnteresseerd

Vereiste vooropleiding

  • diploma vmbo kader
  • theoretische leerweg: mavo- of vmbo-diploma
  • gemengde leerweg: mavo-vbo of vmbo-diploma
  • bewijs dat de eerste 3 leerjaren van de havo of het vwo goed zijn doorlopen
  • diploma basisberoepsopleiding (niveau 2)

Over de cursus

location_on

Locatie Gilde Opleidingen

Laaghuissingel 4, Venlo

 

Roermond, externe bedrijfslocatie

insert_chart Niveau 3
insert_invitation
Duur: 24-36 maanden

3 jaar

notifications_active Startmoment: februari en september

Kosten

Ben jij op 1 augustus 18 jaar of ouder,

voor het schooljaar 2023-2024 betaal je:

Cursusgeld BBL

  • 654,00 per jaar voor niveau 3

Dit bedrag wordt jaarlijks door de rijksoverheid vastgesteld.

 

Extra kosten
Ongeveer €760,00 voor kleding, messenset, boeken en excursies.

Te behalen

Diploma Zelfstandig werkend kok mbo niveau 3

Over jou

Creatief
Creatief
Fit en gezond
Fit en gezond
Organisatietalent
Organisatietalent
Stressbestendig
Stressbestendig
Teamspeler
Teamspeler